Γιορτινό γεμιστό κοτόπουλο με σάλτσα πορτοκαλιού

ShowbizΕβελίνα Παπούλια: «Είμαι παρορμητική και λειτουργώ με το συναίσθημα» Το κοτόπουλο ετοιμάζεται να υποδεχτεί τα Χριστούγεννα και βάζει τα καλά του. Γεμίζεται με συκωτάκια και τυρί και εντυπωσιάζει όλους τους καλεσμένους. Υλικά 1 κοτόπουλο ολόκληρο (περίπου 2 κιλά), καθαρισμένο και πλυμμένο χυμό από 1 πορτοκάλι και τη φλούδα του κομμένη σε λωρίδες χυμό από 1 λεμόνι 1 ξινόμηλο κομμένο στα 4 2 καρότα καθαρισμένα, σε μεγάλα κομμάτια 2 κλωνάρια δεντρολίβανο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι λευκό κρασί αλάτι, πιπέρι Για τη γέμιση 400 γρ. συκώτι και καρδιές 1 κρεμμύδι μεγάλο,…

Περισσότερα